Ciocolata albaVELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut

Cea mai cremoasă ciocolată albă din gama Callebaut cu gust dulce moderat. Această ciocolată albă aduce plăcerea gustului proaspăt al laptelui ușor dulce. În gură, are o textură bogată și cremoasă, fără a deveni grasă. Velvet este ideală pentru orice combinație pe care o doriți: de la mirodenii neașteptate, cum ar fi șofranul grecesc, la fructe surprinzătoare. Caracterul ușor al acestei ciocolate albe face ca toate aromele cu care intră în combinație să se intensifice. Velvet vine cu o fluiditate standard (3 picături) și poate fi folosită într-o gamă largă de aplicații: turnare, îmbrăcarea, aromatizare, acoperire etc. - obținând rezultate finale perfecte de fiecare dată. Ciocolata albă Velvet este ambalată la 2.5 Kg și este recomandată pentru prăjituri, sosuri, glazuri, praline, figurine goale pe interior, creme (ganache). Ingrediente: zahăr 41,5%; unt de cacao 34,5%; Lapte praf integral 23,5%; emulsificatori: lecitină de Soia <1%; aromă naturală de vanilie <1%. Substanța uscată de cacao min. 33,1 %. Condiții de depozitare: A se păstra în spații curate și uscate (umiditate relativă a aerului de maxim 70%) și fără mirosuri puternice. Temperatura de depozitare: 12 - 20 °C Valori nutriționale: medii per 100 g / produs: Energie 594 kcal / 2486 kJ, Grăsimi: 40,9 g (din care acizi grași saturati: 24,7 g), Carbohidrați: 50,1 g, (din care zaharuri: 50.1 g), Proteine: 6 g, Fibre: 0 g, Sare: 0,21 g.