Ameliorator Eka VALORE MEGA 10 kg PAKM

Eka Valore Mega este un ameliorator pentru panificație, destinat fabricării produselor pentru panificație.

Avantaje:

1. Ameliorator universal destinat corectării făinurilor medii și puternice, cu activitate amilazică scăzută și indice de deformare mic și mediu;

2. Reduce timpii de malaxare la făinuri puternice;

3. Elimină efectul de strângere a pâinii în cuptor;

4. Îmbunătățește volumul pâinii;

5. Îmbunătățește caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii) și prelucrabilitatea aluatului.

• Recomandare de utilizare: 0.1 – 0.2 kg EKA VALORE MEGA la 100 kg de făină.
• Ambalaj: 10 kg