preloader

"Good Food Solutions" este marca deținută de "Creavita Food Company" - grup cu activitate în industriile Horeca, Cofetărie&Panificație, Carne și Retail.

Member of group: www.creavitafood.com

+373 69638315

Feredeului 12, Chisinau, Moldova.

bg-shape onion garlic roll roll tomato tomato

Suport tehnologic garantat pe tot parcursul colaborării

Livrare rapidă în Chișinău și pe tot teritoriul Moldovei

Gama de produse Premium și exclusive

Produse Mixuri cofetarie & panificatie

Premix Cozopak A+ Vanilla PAKM

Premix Cozopak A+ Vanilla PAKM

Premix Cozopak A+ Vanilla PAKM
  • Prezentare generală
  • Descriere
  • Cod produs 619022052
  • Brand
    Rompak | Pakmaya
  • Nu conține ingrediente de origine animală
  • Menține prospețimea produsului finit pe o durată de până la 21 zile
  • este versatil; poate fi utilizat la obținerea unei game variate de produse (cozonac, cornuri, plăcinte, foietaj danez)
  • Recomandare de utilizare: 1kg Cozopak A+Vanilla la 10kg făină – se adaugă înaintea malaxarii.
  • Ambalaj: 10 kg

Cozopak A+ Special este un premix sub formă de pulbere, creat pentru produse de patiserie fabricate din aluat dulce precum: cozonaci, cornuri, plăcinte și alte produse similare.

Avantaje:

1. corectează defectele făinii folosite (inclusiv ale făinii de grâu 650);

2. are aromă plăcută de vanilie;

3. oferă culoare intensă, similară produsului obținută cu ouă de casă;

4. asigură obținerea unor aluaturi ușor prelucrabile, care nu se lipesc de utilaje;

5. asigură toleranță pe durata dospirii;

6. conferă produsului finit miez umed și elastic, cu porozitate fină și uniformă;